Voor antwoorden en oplossingen 050 - 311 95 20 | info@veiligvoedsel.nl

Voor antwoorden en oplossingen
050 - 311 95 20
info@veiligvoedsel.nl

E-learning HACCP en voedselveiligheid in het zorg restaurant

32,95 Excl. BTW

Doe de elearning zorg restaurant online op een zelfgekozen moment met een persoonlijke inlogcode. Ontvang na afloop van de e-learning een persoonsgebonden Veiligvoedsel.nl certificaat die direct kan worden uitgeprint.

Beschrijving

Elearning zorg restaurant

De elearning zorg restaurant is een e-learning over HACCP en voedselveiligheid voor iedereen die werkt met voeding in het zorg restaurant. Cursus gebaseerd op de Hygiënecode voor de voedingsverzorging in Zorginstellingen en Defensie.

Onderwerpen van de e-learning

  • Doel van HACCP
  • Micro-organismen
  • Allergenen
  • Etiketteren
  • Afwijkingen en gevaren
  • Hygiënecode
  • Persoonlijke hygiëne
  • Ontvangst van goederen
  • Bewaren
  • Serveren en presenteren

Leerdoelen

  • Bewust zijn van de mogelijke risico’s in de voedingsbereiding of voedingsbewerking.
  • Werken op een juiste hygiënische manier in de dagelijkse praktijk.
  • Hygiënisch met eet- en drinkwaren om gaan.
  • Kennis hebben van relevante richtlijnen en protocollen, namelijk de Hygiënecode voor de voedingsverzorging in zorginstellingen en Defensie.
  • Kennis hebben van de aandachtspunten bij de voedingsprocessen die voorkomen in het restaurant.
  • Werken volgens de instructies uit de Hygiënecode voor de voedingsverzorging in zorginstellingen en Defensie en het inzien van het belang hiervan.

Voltooien van de e-learning

De E-learning wordt online gemaakt op een zelfgekozen moment met een persoonlijke inlogcode. Na het maken van de toets met 20 vragen ontvangt de deelnemer direct de uitslag. Als de deelnemer geslaagd is (max. 3 vragen fout) kan het persoonsgebonden Veiligvoedsel.nl certificaat direct worden uitgeprint. De deelnemer laat zo zien over de benodigde kennis te beschikken over HACCP. De deelnemers mogen de toets herkansen, indien zij niet in één keer geslaagd zijn.

Wij maken gebruik van cookies!

Door gebruik te maken van deze website gaat u akkoord dat deze website cookies plaatst op uw apparaat. Een cookie is een klein tekstbestand dat door de website wordt gebruikt om de website te laten functioneren en uw bezoek efficiënt te maken.

Klik op akkoord voor een volledig werkende website, of bekijk eerst de details op de detail pagina alvorens u akkoord gaat.